Poitrine de porc fumée
Recette de fumage à chaud de poitrine de porc fumée sans os. Votre liste de courses 1 cuillère à soupe de sel 1/3 de tasse de sauce tomate 1/2 tasse de vinaigre 4,5 kg de poitrine de porc Préparation Mélanger...
Étiqueté : fumaison
Poulet fumé à chaud
Recette de fumage à chaud de poulet pour le cuire d’une autre façon et découvrir un autre goût Votre liste de courses 2 à 3 poulets entiers ou en morceaux. 2 tasses au choix de bière, de vin blanc, de...
Où utiliser mon fumoir?
Petite astuce pour l’utilisation de votre fumoir Pendant que vous fumez vos aliments, il y a beaucoup de fumée qui sort du fumoir, par chaque jointure. Il est très important d’utiliser votre fumoir en extérieur. Votre jardin, le balcon, un...
Choisir un fumoir
Le fumoir qu’il vous faut pour fumer vos aliments Pour fumer les aliments, on les enferme dans des fumoirs. Ce sont des armoires enfumées par la combustion de sciure ou copeaux issus de différentes essences de bois qui vont leur...
