Rôti de porc

Comment fumer un rôti de porc

Votre liste de courses

  • ail
  • poivre noir
  • paprika
  • 1 rôti de porc

Préparation

  1. Incisez le rôti, frottez-le avec de la poudre d’ail, du poivre noir moulu et du paprika.
  2. Emballez le rôti dans du papier d’aluminium et laissez au réfrigérateur toute la nuit.
  3. Placez le rôti dans le fumoir avec 1/4 de tasse de vin rouge si désiré et cuisez environ par livre (1 livre = 500 g), selon l’épaisseur du rôti.

Bonne dégustation !

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Recette
Rôti de porc fumé
Publié le
Temps de cuisson
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