Archive mensuelle : février 2010

Poitrine de porc fumée 0

Poitrine de porc fumée

Recette de fumage à chaud de poitrine de porc fumée sans os. Votre liste de courses 1 cuillère à soupe de sel 1/3 de tasse de sauce tomate 1/2 tasse de vinaigre 4,5 kg de poitrine de porc Préparation Mélanger...

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Poulet fumé à chaud

Recette de fumage à chaud de poulet pour le cuire d’une autre façon et découvrir un autre goût Votre liste de courses 2 à 3 poulets entiers ou en morceaux. 2 tasses au choix de bière, de vin blanc, de...

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Où utiliser mon fumoir?

Petite astuce pour l’utilisation de votre fumoir Pendant que vous fumez vos aliments, il y a beaucoup de fumée qui sort du fumoir, par chaque jointure. Il est très important d’utiliser votre fumoir en extérieur. Votre jardin, le balcon, un...

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Truite fumée à chaud

Recette de fumage à chaud de la truite qui vous permettra de fumer votre truite et de la cuire d’une nouvelle manière   Votre liste de courses un ou plusieurs filet de truite de 2 à 2,5 cm d’épaisseur 2...